Torta asada tu complemento ideal


Paso a paso para hacer torta asada!
Ingredientes:
250 g de harina común.
50 g de grasa de vaca (manteca).
100 g de agua natural.
1 cucharadita de sal (ajusta al gusto).
Paso a Paso :
En un bol grande, colocar la harina y la sal. Mezclar todos los ingredientes en secos. Luego agrega la grasa de vaca (manteca) en trozos pequeños a la harina. La misma debe estar fría para que la masa sea más tierna.
Usando las manos o un tenedor, comienza a incorporar la grasa en la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Luego de haber mezclado todos los ingredientes, agregar gradualmente el agua mientras se continúan mezclando, hasta conseguir una masa suave y homogénea. La cantidad exacta de agua puede variar según la humedad de la harina.
Divide la masa en partes iguales y estirarlas sobre una superficie enharinada
Una vez lista la masa, se debe prende la parrilla o asador a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté bien caliente, coloca la masa estirada sobre la parrilla. Cocina durante unos minutos de cada lado hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Cuando esté lista se debe retirar las tortas asadas de la parrilla y sírvelas calientes.