Torta asada tu complemento ideal

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Paso a paso para hacer torta asada!

Ingredientes:

  • 250 g de harina común.

  • 50 g de grasa de vaca (manteca).

  • 100 g de agua natural.

  • 1 cucharadita de sal (ajusta al gusto).

  • Paso a Paso :

    • En un bol grande, colocar la harina y la sal. Mezclar todos los ingredientes en secos. Luego agrega la grasa de vaca (manteca) en trozos pequeños a la harina. La misma debe estar fría para que la masa sea más tierna.

    • Usando las manos o un tenedor, comienza a incorporar la grasa en la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.

    • Luego de haber mezclado todos los ingredientes, agregar gradualmente el agua mientras se continúan mezclando, hasta conseguir una masa suave y homogénea. La cantidad exacta de agua puede variar según la humedad de la harina.

    • Divide la masa en partes iguales y estirarlas sobre una superficie enharinada

    • Una vez lista la masa, se debe prende la parrilla o asador a fuego medio-alto.

    • Una vez que la parrilla esté bien caliente, coloca la masa estirada sobre la parrilla. Cocina durante unos minutos de cada lado hasta que la masa esté dorada y crujiente.

    • Cuando esté lista se debe retirar las tortas asadas de la parrilla y sírvelas calientes.